喰う日記

昨日はたくさんの御来店ありがとうございました。
早々と全部ソールドしました。感謝感謝！
今日は荒天のせいかいい出ものが少なかったですね。
で、『ウツボの煮付け』！
ゼラチンマニア必見…いや、必食！
皮と身の間のゼラチン質は旨いですね。
身が堅いので頑張って柔らかくしてみます。
お次は『まぐろの胃のピリ辛炒め』
見た目も食感も面白い食べ物です。
まさしく中華食材って感じですね。
意外と高級食材なんですよ。
ちょっと買いすぎたのでバンバン食べに来てください。