喰う日記

今日はサモサを作ってみました。
サモサとはインドなどで食されるスパイシーなコロッケみたいな…パイ包みみたいな…そんな感じの食べ物です。
最近作ったガラムマサラがとても良い出来だったのでサモサも美味しくなりました。
皮は適当に粉を混ぜて作ったのですが十分雰囲気出てます。
中身は包んだ時点で火が入ってるので高温で皮をパリッと揚げるつもりで作りました。
シタールの音色でも聞きながらかぶりつきます。