サメ！

今日はサメの肉？身？を仕入れました。
一般的に癖が強くカマボコなどによく使われる素材だけど内地ではワニ料理と言う名で親しまれてる地方もあるほど。
今日は臭み抜きの為の下処理をしてから唐揚げにしてからタレにつけて食べましょう！
料理レポートは後ほど！