赤ワイン煮！

毎度！煙突です。
今日は良い感じの牛のもも肉が入ったので赤ワインでコトコト煮てみようと思います。
もちろん仕上げはデミグラで。
あと好評の串揚げは『ホタテの貝柱』を投入！
あと、『すきみタラ』。
日本酒と水で戻してから炭火であぶります。おまちしてます！